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Die Pflanzenwelt. Ziemlich viel Informationen und Weiterführendes hier. Klare Darstellungen, bei klarer, verständlicher Wortwahl.
Im Bärchengefühl-Pflanzenindex viele Sinnes- oder Gartenpflanzen. Beschaffe Dir von dort aus Infos, Saatgut oder Pflanzen.
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Pflanzen sind ein Lächeln der Erde
Wichtige Pflanzenarten für Ernährung und Sinnlichkeit. Bärchengefühl hat davon 248: (PC-Tipp: Nutze die Taste F3 zum Auffinden einer Pflanze, die Du suchst)
Trachyspermum ammi
Ajowan
Gewürz- und Sinnespflanze. Kulinarisch, die getrockneten Früchte, starkes Aroma.
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Angelica atropurpurea
Amerikanische Engelwurz
Gemüse- und Sinnespflanze. Kulinarisch die jungen Stängel und Blattstiele roh oder gegart. Gekocht ähnlich Sellerie.
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Pimpinella anisum
Anis
Gewürz- und Sinnespflanze. Alswegen des Eigengeschmacks, würzende Beimischung in Brot und Süßwaren, sowie Spirituosen.
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Bixa orellana
Annattostrauch
Sinnes- und Gewürzpflanze. Kulinarisch, die Samen der Frucht. Farbstoffnutzung.
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Cucumis anguria
Antillengurke
Kulinarisch, die Früchte, als Gemüse gekocht oder eingelegt
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Coffea arabica
Arabica-Kaffee
Würz- und Sinnespflanze. Die Bohnen geröstet und gemahlen als Aufguß
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Cynara cardunculus
Artischocke
Gemüse- und Sinnespflanze. Kulinarisch finden die die unteren fleischigen Teile der Hüllblätter und die Blütenböden Verwendung.
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Angelica archangelica
Arznei-Engelwurz
Sinnes- und Gewürzpflanze. Das Öl aus Wurzeln und Samen als Bestandteil von Kräuterlikören.
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Ferula assa-foetida
Asant
Gewürz- und Sinnespflanze. Kulinarisch, das Harz, Verwendung in Worcestershiresauce.
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Solanum melongena
Aubergine
Sinnes- und Gemüsefruchtpflanze. Kulinarisch, die reifen Früchte.
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Persea americana
Avocado
Öl-/ und Gemüsepflanze. Kulinarisch, die Frucht. Nährstoffreich.
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Ocimum basilicum
Basilikum
Kulinarisch Kräuterwürzpflanze, die Blätter. Intensiver Eigengeschmack.
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Beta vulgaris
Beete und Mangold
Kulinarisch finden Beeten und Mangold als Gemüse oder in Salaten Verwendung.
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Artemisia vulgaris
Beifuß
Gewürz- und Sinnespflanze. Kulinarisch die Blätter (var. vulgaris). In der TCM Verwendung in der Moxatherapie (var. indica).
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Laserpitium siler
Berg-Laserkraut
Gewürz- und Sinnespflanze. Kulinarisch, selten, die Früchte, armomatisch ähnlich Kümmel, Fenchel.
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Momordica charantia
Bittermelone
Gemüsepflanze, kulinarisch die unreifen Früchte, TCM
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Borago officinalis
Borretsch
Gemüse-, Gewürz- und Sinnespflanze. Die Blätter und Blüten gekocht oder frisch in Salaten, gurkenartiger Geschmack.
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Schinus terebinthifolia
Brasilianischer Pfefferbaum
Sinnes- und Würzpflanze. Kulinarisch, Früchte als Gewürz
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Brassica juncea
Brauner Senf
Sinnes- und Gemüse-/Gewürzpflanze. Kulinarisch die Blätter frisch in Salaten, gedünstet als Gemüse. Die Saat als Öl oder gemahlen als Senfbasis.
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Meum athamanticum
Bärwurz
Gwürzkraut und Sinnespflanze. Kulinarisch in Quarks, dillartiges Laub mit kräftig derben Geschmack.
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Capsicum baccatum
Capsicum baccatum
Sinnes- und Gemüse-/Gewürzpflanze. Kulinarisch die Früchte.
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Capsicum chinense
Capsicum chinense
Sinnes- und Gemüse-/Gewürzpflanze. Kulinarisch die Früchte (scharf), bspw. Habanero.
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Capsicum frutescens
Capsicum frutescens
Sinnes- und Gemüse-/Gewürzpflanze. Kulinarisch die Früchte (scharf).
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Capsicum pubescens
Capsicum pubescens
Sinnes- und Gemüse-/Gewürzpflanze. Kulinarisch die Früchte.
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Cinnamomum cassia
Chinesischer Zimtbaum
Gewürzpflanze, Cassia Zimt, getrocknete Rinde des Baumes, cumarinhaltig
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Rheum rhabarbarum
Der (Gemeine) Rhabarber
Auch Gemüse-Rhababer, dessen Blattstiele unter anderem zu Kompott, Konfitüren, Kuchen und auch zu Saft verarbeitet werden können.
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Anethum graveolens
Dill
Gewürz- und Sinnespflanze. Kulinarische Verwendung finden die Samen, Blüten und Blätter. Frisch, getrocknet auch für Konserven und Kräuteressenzen.
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Boronia megastigma
Duftende Korallenraute
Sinnespflanze. Nach Ölgewinnung Einsatz als fruchtiger Geschmacksstoff.
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Hierochloe odorata
Duftende Mariengras
Sinnes- und Gewürzpflanze. Waldmeisteraroma, Aromatisierung von Getränken.
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Artemisia abrotanum
Eberraute
Sinnes- und Würzpflanze, wegen Geschmacksähnlichkeit auch Cola-Kraut genannt.
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Nasturtium officinale
Echte Brunnenkresse
Sinnes und Salat-/Gewürzpflanze. Kulinarisch die Blätter.
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Fagopyrum esculentum
Echte Buchweizen
Pseudogetreidepflanze. kulinarisch, gemahlenes Samenkorn. Nutzpflanze
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Ficus carica
Echte Feige
Eine der ältesten domestizierten Nutzpflanzen. Kulinairisch die Früchte als Obst, frisch oder getrocknet.
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Matricaria chamomilla
Echte Kamille
Sinnespflanze. Verwendung, die Blüten im Teeaufguss. Durch Wasserdampfdestillation Kamillenöl.
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Filipendula ulmaria
Echte Mädesüß
Sinnes- und Gewürzpflanze. Kulinarisch, die Blüten, wegen süßlich-herben Geschmack, als Teeaufguß.
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Barbarea vulgaris
Echte Winterkresse
Sinnes- und Salatgemüsepflanze. Kulinarisch, die Blätter und Stiele als Salat(-beigabe)
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Inula helenium
Echter Alant
Gewürz- und Sinnespflanze. Oftmals Verwendung wegen des Eigengeruchs, insb. in Likören.
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Valeriana officinalis
Echter Baldrian
Gewürz-, Gemüse- und Sinnespflanze. Kulinarisch, die jungen Blätter in Salaten, Aromastoff für Suppen.
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Symphytum officinale
Echter Beinwell
Gemüse- und Sinnespflanze. Kulinarisch (Achtung nur in Maßen) die frischen Blätter.
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Althaea officinalis
Echter Eibisch
Sinnes- und Gewürzgemüsepflanze. Kulinarisch junge Blätter, Blüten und die Wurzel, als Suppenkraut.
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Humulus lupulus
Echter Hopfen
Sinnes-, Speise- und Gewürzpflanze. Kulinarisch, junge Hopfensprosse, die Blüten, als Teeaufguss und Würzen/Konservieren beim Brauen.
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Carum carvi
Echter Kümmel
Gewürz- und Sinnespflanze. Kulinarisch, die Blätter, die Samen (Kümmelfrüchte), getrocknet gemalen als Würzpulver.
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Lavandula angustifolia
Echter Lavendel
Sinnespflanze, insbesondere wegen ihres Dufts. Destillationsgegenstand. In der Imkreei geschätzt.
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Salvia officinalis
Echter Salbei
Kulinarisch die Blätter, frisch, getrocknet, als Gewürz, Salatbeigabe oder Teeaufguß. Sinnespflanze
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Nigella sativa
Echter Schwarzkümmel
Sinnes- und Gewürzpflanze. Kulinarisch können die Samen Verwendung finden. Daraus auch Ölgewinnung.
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Apium graveolens
Echter Sellerie
Gemüse-, Gewürz- und Sinnespflanze. Kulinarische Verwendung finden die Samen, Blüten, Blätter und die knollenarigen Wurzeln.
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Illicium verum
Echter Sternanis
Sinnes- und Gewürzpflanze. Kulinarisch, die reifen Früchte als Gewürz.
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Thymus vulgaris
Echter Thymian
Kulinarisch Kräuterwürzpflanze, intensiver Eigenschmack. Sinnespflanze.
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Cinnamomum verum
Echter Zimtbaum
Gewürzpflanze, getrocknete Rinde des Baumes, kein/kaum Cumarin
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Satureja hortensis
Echtes Bohnenkraut
Kulinarisch Kräuterpflanze als würzende Bestandteil von Saucen, Quarks, Salaten und Marinanden. Sinnespflanze.
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Glycyrrhiza glabra
Echtes Süßholz
Sinnespflanze. Wurzelextrakt, Herstellung Lakrize. TCM.
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Artemisia annua
Einjährige Beifuß
Sinnespflanze, die Artemisinin enthält und in der TCM Verwendung findet.
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Artemisia dracunculus
Estragon
Würz- und Sinnespflanze. Kulinarische, die jungen Triebe oder Blätter, insbesondere zur Aromatisierung von Essig, Senf und in Saucen.
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Valerianella locusta
Feldsalat
Gemüsepflanze. Kulinarisch, die Blätter als Salat(-beigabe).
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Foeniculum vulgare
Fenchel
Gemüse-, Gewürz- und Sinnespflanze. Kulinarische Verwendung finden die Samen, Blüten, Blätter und die knollenähnliche Zwiebeln. Teeaufguss.
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Lagenaria siceraria
Flaschenkürbis
Auch kulinarisches Gemüse, unreife Früchte gekocht als Sommergemüse
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Barbarea verna
Frühlings-Barbarakraut
Sinnes- und Salatgemüsepflanze. Kulinarisch, die Blätter und Stiele als Salat(-beigabe)
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Scorzonera hispanica
Garten-Schwarzwurzel
Gemüse- und Sinnespflanze. Kulinarisch die Wurzeln.
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Fragaria × ananassa
Gartenerdbeere
Beerenfruchtpflanze. Kulinarisch als Frischobst, eingekocht als Konfitüre.
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Raphanus sativus
Gartenrettich
Sinnes- und Gemüsepflanze. Kulinarisch die Wurzel, Ölgewinnng aus Samen.
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Lactuca sativa
Gartensalat
Auch Lattich. Verwendung der Blätter in Salaten, teilweise als Gemüse.
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Corylus avellana
Gemeine Hasel
Fruchtbaum, kulinarisch die Haselnüsse, Trüffelbaum
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Achillea millefolium
Gemeine Schafgarbe
Gewürz- und Sinnespflanze. Stängel, Blätter und die Blüten können Verwendung finden.
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Cichorium intybus
Gemeine Wegwarte
Auch Wildzichorie. Kulinarische Verwendung des Wildgemüses als Salat oder Gemüse.
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Linum usitatissimum
Gemeiner Lein
Omega-3-Fettsäurehaltige Pflanze, kulinarisch, die Samen als Ballaststoff, gekeimt als Salatbeigabe, geschrotet, gemahlen, als Bindemittel.
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Brassica oleracea
Gemüsekohl
Sinnes- und Gemüsepflanze. Viele Sorten und Zuchtformen. Blätter, Blütenstände, frisch und gekocht.
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Asparagus officinalis
Gemüsespargel
Kulinarisch die Triebe, vitamin- und mineralstoffreich
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Hordeum vulgare
Gerste
Getreidepflanze. Kulinarisch, das Korn, zumeist zur Malzherstellung.
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Cannabis sativa
Gewöhnlicher Hanf
Sinnes- und Nahrungs- und Nutzpflanze. Kulinarisch, die Samen.
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Taraxacum sect. Ruderalia
Gewöhnlicher Löwenzahn
Gemüse und Salatpflanze mit Bitterstoffen. Kulinarische Verwendung finden die Blätter, Wurzeln und Blüten.
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Kaempferia galanga
Gewürzlilie
Sinnes- und Gewürzpflanze. Kulinarisch, das Rhizom.
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Aegopodium podagraria
Giersch
Gemüse-, Salat und Sinnespflanze. Kulinarisch, die jungen, kaum entfalteten Blätter
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Sanguisorba officinalis
Großer Wiesenknopf
Zier-, Sinnes- und Gewürzpflanze. Kulinarisch, Blätter und Blüten mit leicht gurkenähnlichen Geschmack, in Salaten und Saucen, Marinaden, Getränken.
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Mentha spicata
Grüne Minze
Kulinarisch eine Kräuterwürzpflanze in Salten, Saucen, Marinaden und als Teeaufguß. Sinnespflanze.
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Elettaria cardamomum
Grüner Kardamom
Sinnes- und Gewürzpflanze. Kulinarisch, die Samen, gemörsert, gemahlen.
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Blitum bonus-henricus
Guter Heinrich
Als Wildgemüse kann es kulinarische Verwendung finden jungen Blätter als Gemüse, die Triebe wie Spargel. Mineralienlieferant.
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Bellis perennis
Gänseblümchen
Sinnespflanze. Salatpflanze, die jungen Blättchen aus dem Inneren der Rosette.
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Stevia rebaudiana
Honigkraut
Süßstoff- und Sinnespflanze. Die Blätter finden frisch oder getrocknet als Süßungsmittel kulinarisch Verwendung.
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Forsythia suspensa
Hänge-Forsythie
Sinnes- und Gartenpflanze. In der TCM die Früchte.
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Cannabis indica
Indischer Hanf
Sinnes- und Nahrungs- und Nutzpflanze. Kulinarisch, die Samen.
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Zanthoxylum acanthopodium
Indonesischer Zitronenpfeffer
Sinnes- und Gewürzpflanze. Kulinarisch, die Samen als pfeffriges Gewürz. Ölgewinnung aus Früchten.
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Nigella damascena
Jungfer im Grünen
Sinnes- und Gewürzpflanze. Kulinarisch können die Samen Verwendung finden.
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Citrus hystrix
Kaffernlimette
Sinnes- und Gewürzpflanze. Kulinarisch, die frischen Blätter als Kochbeigabe, wie Lorbeerblätter, pikant-zitronenartiges Aroma.
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Monodora myristica
Kalabassenmuskat
Sinnes- und Gewürzpflanze. Kulinarisch, aromatische Samen zu Pulver und als Würzmittel mit Muskatnuss-ähnlichem Geschmack
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Tropaeolum majus
Kapuzinerkresse
Zier-, Sinnes- und Kräuterpflanze. Kulinarisch, Laubblätter, Knospen, Blüten und Samen frisch.
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Daucus carota
Karotte
Gemüsepflanze, Kulinarische Nutzung der Unterart Karotte, die Pfahlwurzel.
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Solanum tuberosum
Kartoffel
Gemüsepflanze. Kulinarisch, die erhitzte Wurzelknolle.
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Anthriscus cerefolium
Kerbel
Sinnes-, Suppenkraut- und Gewürzpflanze. Kulinarisch, die Blätter.
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Cicer arietinum
Kichererbse
Nahrungspflanze. Kulinarisch, die Hülsenfrucht. Proteinhaltig.
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Sanguisorba minor
Kleiner Wiesenknopf
Zier-, Sinnes- und Gewürzpflanze. Kulinarisch, frischen jungen Blätter und Triebe, die knospigen Blütenstände roh als Salatbeigabe oder gegart in Gemüsegerichten.
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Filipendula vulgaris
Kleines Mädesüß
Sinnes- und Gewürzpflanze. Kulinarisch, die Blüten zu Sirup und Marmelade, Wurzelknollen und junge Laubblätter können als Gemüse oder Salat.
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Allium sativum
Knoblauch
Kulinarisch würzig-scharf, mit besonderen Eigenschaften für den Sinn
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Bunium persicum
Knollenkümmel
Gewürz- und Sinnespflanze, die Samen (Teilfrüchte), Geschmack erdig, nach Erhitzen nussig.
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Coriandrum sativum
Koriander
Gewürz- und Sinnespflanze. Kulinarische Verwendung finden die Samen, Blüten und Blätter. In Mittelamerika Cilantro genannt.
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Gynostemma pentaphyllum
Kraut der Unsterblichkeit
Kulinarisches Gemüse, TCM, Nutzpflanze
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Cuminum cyminum
Kreuzkümmel
Gewürz- und Sinnespflanze. Kulinarisch, die Samen, getrocknet gemalen als Würzpulver.
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Dianthus caryophyllus
Landnelke
Sinnespflanze, die oft auch als Zierpflanze Verwendung findet. Viele Duftanwendungen.
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Eryngium foetidum
Langer Koriander
Gewürz- und Sinnespflanze. Kulinarisch, die frischen Blätter.
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Levisticum officinale
Liebstöckel
Auch Maggikraut. Gewürz- und Sinnespflanze. Kulinarisch, die Blätter.
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Origanum majorana
Majoran
Sinnes- und Gewürzpflanze. Kulinarisch, die Blätter, frisch oder getrocknet als Würzung.
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Basella alba
Malabarspinat
Gemüsepflanze, kulinarisch die beblätterten Triebspitzen ähnlich wie Spinat als Kochgemüse
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Silybum marianum
Mariendistel
Sinnespflanze, ornamental oder Samen leberleidenheilwirkend
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Armoracia rusticana
Meerrettich
Sinnes und Gemüse-/Gewürzpflanze. Kulinarisch die Wurzel.
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Piper auritum
Mexikanischer Blattpfeffer
Pflanze mit mittelamerikanischer Kultur- und Sinnesbedeutung.
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Cryptotaenia japonica
Mitsuba
Sinnes- und Würzkräuterpflanze zumeist asiatische Küche. Die frischen Blätter mitsamt Stielen.
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Xylopia aethiopica
Mohrenpfeffer
Sinnes- und Gewürzpflanze. Kulinarisch, die Schoten geschmacksspendend.
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Myristica fragrans
Muskatnussbaum
Sinnes- und Gewürzpflanze. Kulinarisch, die Frucht (Nuss) wird gerieben zur Würzung.
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Tetragonia tetragonoides
Neuseeländer Spinat
Gemüsepflanze, die jungen Triebspitzen ähnlich wie Spinat, roh und gekocht
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Abelmoschus esculentus
Okra
Sinnes- und Gemüsepflanze, Kulinarisch, die Schoten.
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Origanum vulgare
Oregano
Sinnes- und Gewürzpflanze. Kulinarisch, die Blätter, frisch oder getrocknet als Würzung.
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Capsicum annuum
Paprika
Sinnes- und Gemüse-/Gewürzpflanze. Kulinarisch die Früchte.
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Aframomum melegueta
Paradieskörner
Sinnes- und Gewürzpflanze. Kulinarisch, die Samen, gemörsert, gemahlen.
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Pastinaca sativa
Pastinake
Gemüsepflanze. Kulinarisch findet die Rübe Verwendung.
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Perilla frutescens
Perilla
Auch Sesamblatt. Kulinarisch die Blätter (asiatisch/koreanisch). Frisch oder eingelegt. Samen dienen der Ölherstellung.
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Schinus molle
Peruanischer Pfefferbaum
Zier-, Sinnes- und Würzpflanze. Kulinarisch, Früchte als Gewürz
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Petroselinum crispum
Petersilie
Gewürz- und Sinnespflanze. Kulinarische Verwendung finden die Samen, Blüten und Blätter, in Suppen die Wurzeln.
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Mentha × piperita
Pfefferminze
Oftmals bekannt aus Kaugummigeschmack. Kulinarisch eine Kräuterwürzpflanze in Salaten, Saucen, Marinaden und als Teeaufguß. Sinnespflanze.
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Rungia klossii
Pilzkraut
Gewürz- und Gemüsepflanze. Kulinarisch, pilzartiges Aroma der Laubblätter, roh, gekocht.
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Solanum torvum
Pokastrauch
Gemüsepflanze. Kulinarisch, die Früchte roh oder gekocht.
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Portulaca oleracea
Portulak
Ein Wildgemüse, das hauptsächlich in Salaten oder Quarkzubereitungen kulinarische Verwendung findet.
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Chenopodium quinoa
Quinoa
Kulturpflanze aus den Anden, deren einsamigen Nüsschen als Pseudogetreide GRundnahrungsmittel sein kann.
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Calendula officinalis
Ringelblume
Sinnespflanze mit einer langen traditionellen Nutzung.
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Coffea canephora
Robusta-Kaffee
Würz- und Sinnespflanze. Die Bohnen geröstet und gemahlen als Aufguß
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Salvia rosmarinus
Rosmarin
Kulinarisch eine Gewürzpflanze, oftmals Bestandteil von Gewürzmischungen. Sinnespflanze.
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Brassica rapa
Rübenkohl
Sinnes- und Gemüsepflanze. Viele Sorten und Zuchtformen. Blätter, Blütenstände, frisch und gekocht.
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Avena sativa
Saat-Hafer
Getreidepflanze, Kulinarisch als Haferflocken, Haferkleie, Hafermilch, Hafermehl
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Echinacea angustifolia
Schmalblättriger Sonnenhut
Zier- und Sinnespflanze. Verwendung kann die Echinacea-Wurzel finden.
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Allium schoenoprasum
Schnittlauch
Kulinarische Würzpflanze mit frischem Allium-Geschmack
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Amomum subulatum
Schwarzer Kardamom
Sinnes- und Gewürzpflanze. Kulinarisch, die Samen, gemörsert, gemahlen.
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Eruca vesicaria
Senfrauke
Auch Salat-Rauke. Sinnes- und Salatgemüsepflanze. Kulinarisch die Blätter und Blüten in Salate.
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Sesamum indicum
Sesam
Gewürz- und Sinnespflanze. Kulinarisch, die Samen, das Öl.
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Helianthus annuus
Sonnenblume
Sinnes- und Nahrungspflanze. Kulinarisch, die Kerne.
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Spinacia oleracea
Spinat
Kulinarische Verwendung als Blattgemüse oder als Salat. Mineralstofflieferant.
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Zanthoxylum piperitum
Szechuanpfeffer
Sinnes- und Gewürzpflanze. Kulinarisch, die Samen als pfeffriges Gewürz. Verwendung in TCM.
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Myrrhis odorata
Süßdolde
Auch Aniskerbel. Sinnes- und Gewürzpflanze, die Blätter und Samen, wegen Eigengeschmack, Duft.
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Tasmannia lanceolata
Tasmanischer Bergpfeffer
Sinnes- und Gewürzpflanze. Verwendung der Blätter und Beeren (normalerweis)e getrocknet als Gewürz.
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Camellia sinensis
Tee
Sinnespflanze. Die Blätter, insb. fermentiert als Heißwasseraufguß
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Alpinia galanga
Thai-Ingwer
Sinnes- und Gewürzpflanze. Kulinarisch, das holzige Rhizom, geschält und zerkleinert.
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Solanum lycopersicum
Tomate
Sinnes- und Gemüsefruchtpflanze. Kulinarisch, die reifen Früchte.
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Physalis philadelphica
Tomatillo
Sinnes- und Gemüsefrucht. Kulinarisch beispielsweise in Salsas.
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Helianthus tuberosus
Topinambur
Sinnes- und Nahrungspflanze. Kulinarisch, die Wurzeln
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Vetiveria zizanioides
Vetiver
Sinnespflanze. Aus frischen und/oder getrockneten Wurzeln wird das ätherische Vetiver-Öl gewonnen.
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Galium odoratum
Waldmeister
Würz- und Sinnespflanze. Junge Blätter, Cumaringehalt (vor der Blüte). Kulinarisch Herstellung von Maibowle, Eiscemes und Sirups.
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Eutrema japonicum
Wasabi
Sinnes- und Gewürzpflanze. Kulinarisch, die Wurzel, feinst gerieben oder als Pulver.
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Artemisia absinthium
Wermutkraut
Gewürz- und Sinnespflanze. Würzender Bestandteil in Absinth-Schnaps.
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Rumex acetosa
Wiesen-Sauerampfer
Die Blätter der Sauerampfer kulinarisch in Salaten oder Soßen(Grüne Soßen) verwendet - und als Sinnespflanze.
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Diplotaxis tenuifolia
Wilde Rauke
Auch Rucola. Gewürz- und Salatpflanze. Kulinarisch die Blätter und Blüten.
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Claytonia perfoliata
Winterportulak
Eine im Winter, Frühling als Salatzugabe kulinarisch verwendete Pflanze.
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Allium fistulosum
Winterzwiebel
Besondere Zwiebelart ohne große Zwiebelballen, "Frühlingszwiebel"
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Cananga odorata
Ylang-Ylang
Sinnes- und Duftpflanze. Ernte der Blüten ätherisches Ylang-Ylang-Öl.
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Artemisia princeps
Yomogi
Eine asiatische Pflanzenart, auch japanischer oder koreanischer Beifuß. Kulinarisch, die jungen Blätter.
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Cymbopogon citratus
Zitronengras
Sinnes- und Würzpflanze, Kulinarisch die grünen Pflanzenteile, Zitronengeschmack
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Melissa officinalis
Zitronenmelisse
Kulinarisch als Kräuterwürzpflanze, die Blätter, prägnater Zitronengeschmack. Sinnespflanze.
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Curcuma zedoaria
Zitwerwurzel
Sinnes- und Gewürzpflanze. Kulinarisch, das Rhizom.
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Blitum capitatum
Ähriger Erdbeerspinat
Als Wildgemüse kann es kulinarische Verwendung finden jungen Blätter als Gemüse, die Triebe wie Spargel. Mineralienlieferant.
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